【米粉おやつレシピ、沖縄風クレープ!黒糖ポーポー】
【米粉おやつレシピ、沖縄風クレープ!黒糖ポーポー】
昨日は朝から沖縄風クレープの
「黒糖ポーポー」を作ってみた(^^)
黒糖ポーポーを作るのは初めてなので、
「黒糖ポーポーレシピ」で検索すると、
小麦粉や牛乳を使ったものが出てきました。
小麦粉に含まれるグルテンが体に良くないと聞いていたので、
我が家には小麦粉がない(T_T)
小麦粉の代わりに米粉(グルテンフリー)で
代用出来るかなと思い、
「米粉 グルテンフリー クレープ」で
レシピを検索するが見つからず・・
なので米粉を買ってきて実験を♪
良い感じ?黒糖ポーポーらしくなってきた\(^o^)/
レシピには牛乳とあったのですが、
アンチ牛乳なので豆乳で。
焼けてきました♪
レシピにあった小麦粉と同じ分量でやってみたが、
なかなか良い感じ(^_^)
甘さが足りない?って事で、
黒砂糖を追加したり卵を足したりと試行錯誤。
周りの人に試食してもらい
どれが美味しい?と聞くと・・
豆乳をレシピより多めにして
厚く巻いたのが美味しいと♫
卵を増やすとかたくなるのでNGです。
って事で、そのレシピでチャレンジ♪
1枚目を焼いて試食すると・・
甘すぎ~!何で?黒糖の分量間違えた?と思ったけど、
黒糖がなくなり前に買ったのと違うのを使ったから?
商品によって甘さが違うのかも。
小麦の代わりに米粉(グルテンフリー)
なかなか使えそうです♪
米粉と豆乳を使った、
グルテンフリー、牛乳不使用のおやつ。
「沖縄風クレープ!黒糖ポーポー」のレシピです。
米粉 100グラム
豆乳 80ミリ
ベーキングパウダー 4グラム
卵 40グラム
植物油 14グラム
水 80ミリ
黒糖 80グラム(種類によって甘さが変わる感じなのでご注意を)
米粉450グラムで、
28センチのフライパンで7~8枚焼けました(^^)
完成後に下のお店に買い物に行って戻ると、
お皿の上のポーポー3枚がなくなっていた(-_-;)
えっ?何で?・・ハッピー隊長、挙動不審!
お腹を触るとパンパン!
「ポーポー食べた?」と口の匂いをすると
黒糖の香りが(ToT)
どうやってふすまを開けたのか謎。
罰として夕食は半分の量にしました~
今日、お客様からもらったお菓子を狙っている隊長!
あげないから!(笑)
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浦添市の整体院「回復整体リセット浦添」
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